鲁迅和梁实秋都爱的稻香村点心，有哪些满洲风味？
（摄影：段段）。
在《鲁迅日记》中，有十几条关于道香村购物的记载：“1912年9月25日，农历中秋节。看到满月的寒光，就像我的家乡一样，不知道家里人是否还用月饼来祭拜。去道香村买三种食物。”
“1913年5月3日，我去道香村买饼干一元。”
“1913年5月24日，我去道香村买糕点、饵料、食物一元。”
由此可见鲁迅先生对道香村的喜爱程度可见一斑。
比如梁士秋在《满汉细情》一文中，对老北京饺子店，以及萨奇玛、花糕、藤糕、缸炉等，表达了更多的喜爱。
这些“老式”风味的点心，无论一年中的什么时候，只要仔细想想，都不会觉得过时
萨奇玛
与汉族点心相比，满洲点心品种较少，以乳制品为主。原来，除了满汉饺子店外，还有专门经营满洲点心的店铺，称为“奶茶店”。满洲点心流传至今，萨奇玛就是其中的典型代表。
花糕
标准的花糕有九层，因为“双九节”，每一层的馅料都不一样，红枣沙、豆沙、五仁、百果......“九层”是指五层面包加四层馅料的总和。那一年做花糕最好的方法就是前门外的正明斋。
藤制胡萝卜蛋糕
北京人一向喜欢用鲜花做诱饵，过去老北京人经常用鲜花在春夏两季做点心和粥。一个典型的例子是葡萄藤蛋糕，它非常季节性，只能在春天葡萄树开花时制作。老北京也有一种玫瑰糕，但因为玫瑰可以腌成玫瑰酱保存，所以季节性就不那么明显了。
炉
原来的饺子店开炉的时候，要拿一点油和面条放进炉子里试面试炉，试试炉出来的小点心，被伙计们当工作餐吃，然后逐渐形成品种。炉内没有特殊材料，即面条加糖，高档面条加入桂花糖。
说起老北京的点心，就得说到饺子店。早些年，北京人叫点心饺子，包饺子卖的地方自然叫饺子。王世祥甚至老舍的《四大同堂》都有对满汉饺子店的描写，可见饺子在老北京人心中的地位非常高。
▲从左到右依次是河房楼糕点店和簿记员
现在，每当提到老北京的点心，很多人都像小编一样，肚子饿得咕噜咕噜。说来也奇怪，老北京的点心，吃多少也不觉得累，今天依旧爱不上。
在北京，如果要说饺子店，最有名的就是稻香村了。鲁迅之所以是道香村的常客，就是因为当时的住处离道香村很近，道香村做的点心真的很好吃！
以前我和大家聊道香村，现在我们也要换个风格了。这些老字号的饺子店味道不比道香村差！
100年的正义
我们北京人对伊利的印象，大部分都来自水果面包，对吧？馅料充足，坚果也多，反正小编从小吃变成了大吃。
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其实伊犁的点心也不错！价格真实，味道真实，材料非常真实！
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巧克力熔岩蛋糕
作为伊利点心的招牌菜之一，巧克力熔岩蛋糕是用刀切开的，里面装满了巧克力酱，在微波炉中加热爆裂。
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奶昔葡萄脆
它有点像纸杯蛋糕，带有奶油香气。外皮酥脆，掰开里面满是葡萄干，很真实。
拿破仑
皮酥脆，里面水果丰富，口感硬朗耐嚼。伊犁的拿破仑和别人不一样，里面没有奶油，小编很喜欢吃这个，不会厌倦的。
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地址：八里庄北高庙村路125号楼层商务
人均：36元
（对于其他分支机构，您可以查看评论网站）。
桂香村
桂香村始建于1916年，与道香村原本同源同源，直到1925年，桂香村才独立经营。
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贵香村的糕点品种不如道香村多，但有几件物品是用精美的材质携带的，做工精湛，软脆酥脆。
鲜花和玫瑰蛋糕
花玫瑰糕是桂香村的顶级品牌，分为传统、精品、黄油、糖醇。他的点心整体没有那么甜，馅料里的玫瑰味腌制后甜甜的，花瓣在嘴里爆裂。
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果酱盒
深受网友喜爱的果酱盒，柔软，果酱不干，好吃~
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蛋黄酥
蛋黄酥又叫鸭蛋酥，外皮酥脆柔软，里面包裹着一整颗咸蛋黄，咸甜口感恰到好处，吃起来很是满足。
牛舌蛋糕
桂香村的牛舌糕和道香村差不多，都是椒盐卷饼的香味，葱油香，甜咸适中，皮脆。
红枣蛋糕
这是小编喜欢吃的点心，枣味很浓，馅料实实在在，没有那么甜腻。
人均：23元
地址：新街口南街139号（近庆风包店）。
翟大顺
“大顺斋”始建于明朝崇祯末年，店主刘大顺最初是做甜咸火烤卖的，后来又扩大了业务，制作了风味独特的糖烤，在京城闻名遐迩。现在很多人都去牛街分公司，但实际上总公司就在通州。
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糖火
大顺寨糖火是京城必备的！味道浓郁，深受喜爱！刚出炉的火，外焦内嫩，带着红糖桂花芝麻的香气，垂涎欲滴~
除了糖火，其实大顺斋的糕点也不错~
芝麻酱条
不甜腻，味道浓郁，酥脆开胃。
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果酱盒
外面是老式的奶油和椰丝，包裹在硬零食中，中间是枣泥，很重，瓷质。
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通州店地址：新华街238号
人均：36元
牛街店铺地址：牛街5号清真超市糕点区
人均：33元
福华寨饺子店
店内主营皇家宫廷点心，材质工艺十分精湛，造型精致，口感细腻，是难得一见的宫廷点心。
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芸豆卷
芸豆卷美如羊脂玉，口感清凉湿润，有山楂的酸甜味和芝麻的香味，又不会太甜太腻。
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宫廷玫瑰蛋糕
这
宫廷玫瑰糕中使用的玫瑰是用每年5月和6月购买的新鲜玫瑰腌制而成的，并在以纯玫瑰丝为馅料的薄如纸的酥皮中烘烤。
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点击红色，点击白色
这是老北京的传统月饼，因为肤色不同。馅料主要由各种果仁糖和冰糖制成，而自来水白则填充了橙子蛋糕，味道更浓郁。
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地址：湖国新天地湖国寺街85号一楼营业
人均：67元
翟桂顺
贵顺寨源是起源于天津的老字号点心品牌，分为含糖和无糖两大类，均采用植物油制成。用纸包起来，再打包带走，有一种老式的感觉~
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津白皮肤
小时候最爱吃的白酥皮，皮酥，色泽白皙，吃的时候总要一手接一手地捧着点心，一口咬下去，把颤抖的碎块散开，香甜的~
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拿破仑
桂顺宰的拿破仑特别好吃！满满的核桃和葡萄干，层层分明的味道，甜而不腻的奶油馅~
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地址：西花街50号
人均：37元
你觉得怎么样？这是在向你表明你饿了吗？我们在北京的点心不仅精致，而且味道一流。
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